10 Febbraio 2022
Dr. Simone Cardarella
CONSULENZA NUTRIZIONALE PER SOCIETA' SPORTIVE
L’aspetto nutrizionale degli atleti è fondamentale, soprattutto per le società sportive che vogliono raggiungere risultati di prestigio. Il nutrizionista sportivo è una figura molto presente, soprattutto nell'ambito dello sport professionistico, è un esperto nel campo della nutrizione e conosce i vari aspetti relativi all'alimentazione e i diversi integratori che possono essere utilizzati quando necessario. Il suo compito è quello di assicurarsi che un’atleta, sia esso di alto livello che un comune praticante, riceva tutte le sostanze nutritive necessarie, in quanto una corretta alimentazione è in grado di supportare l’esercizio fisico, ridurre i tempi di recupero e migliorare la performance atletica.
La visita nutrizionale, consiste in un colloquio preliminare e la raccolta dei dati antropometrici, in seguito, si procederà con un’ analisi dell’impedenza bioelettrica (BIA) una tecnica moderna che ha lo scopo di valutare la composizione corporea ed aver un ruolo predittivo della capacità di performance (recupero e supercompensazione) e preventivo degli infortuni indiretti.
Collaboro con diverse società sportive di alto livello e di varie discipline e da un lavoro svolto su atlete agoniste della squadra di pallanuoto di serie A1 femminile ho messo in evidenza come la variazione della composizione corporea, possa essere un indicatore di performance sportive e fornire informazioni importanti sulle diverse strategie da adottare per ottenere una buona idratazione e una buona forma fisica.
Dai risultati ottenuti, alcune delle atlete si trovavano in uno stato di disidratazione e sovrappeso, questo perché, in questa tipologia di sport, durante gli allenamenti o durante una gara, la sensazione della sete viene a mancare andando incontro a disidratazione con scadimento della performance.
Nei consigli dati alla squadra oltre che consigliare una corretta alimentazione in funzione degli allenamenti e competizione, razione alimentare personalizzata. In conclusione, una corretta alimentazione, è in grado di prevenire la disidratazione, un eccesso di massa grassa e la minor o assenza di perdita di massa magra durante il percorso della stagione agonistica.